Alimentos que ayudan en la formación de colágeno y elastina

El colágeno es la proteína más abundante de nuestro cuerpo y el encargado de dar firmeza a nuestra piel ,mientras que la elastina aporta flexibilidad y elasticidad,a medida que envejecemos nuestra producción de colágeno y elastina va reduciéndose provocando arrugas , flacidez y deshidratación.
El estrés,el tabaco, la exposición solar, la mala alimentación, la polución, la falta de sueño... son factores que contribuyen a su perdida,a partir de los 25 años ya empieza a disminuir de nuestro organismo y a partir de los 40 años perdemos aproximadamente el 1 % del total corporal.

Una dieta y un estilo de vida saludable pueden estimular la producción de colágeno y elastina en el cuerpo,algunos alimentos como la carne de cerdo,el pollo,el pavo,ternera o pescado son fuente de colágeno,pero hay otros alimentos que aunque no lo contienen si nos ayudan a su formación.

ALIMENTOS QUE AYUDAN A SU FORMACIÓN 

•  Incluyendo alimentos antioxidantes en nuestra dieta combatimos contra los radicales libres (moléculas en el cuerpo que causan la mala función de las proteínas)en su ausencia la producción de colágeno y la elastina aumenta.
• Las vitaminas son necesarias para producir colágeno y elastina, pero la vitamina C es una de las que más antioxidantes contiene y es fundamental para la producción de colágeno,las fresas, la naranja y el kiwi y los vegetales de hojas verdes son ricos en esta vitamina.
• El marisco,el pescado y los productos lácteos contienen zinc y este nos ayuda a mantener las fibras de colágeno y elastina.
• El manganeso es un mineral que también aumenta la producción de colágeno y elastina,la piña,nueces,algas y vegetales de hojas
• La  soja contiene una sustancia llamada genisteína, que es la responsable de la síntesis del aumento del colágeno y también protege contra el deterioro de la piel.